Cercar:
S'han trobat 5 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 5:
Fermented meat Microbial communities Molecular techniques Técnicas moleculares Embotits crus curats fermentats Meat industry and trade Metataxonòmica
MartÃn Juárez, Belén Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior Hugas, Marta Ferrer-Bustins, Núria Parés i Oliva, Dolors Bover i Cid, Sara